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Metzger in Alpen

Die Fleischerei Neisser überzeugt mit ausgezeichneter Qualität und einem sehr freundlichen, kompetenten Team. Auf spezielle Wünsche wird hier immer gerne eingegangen, alles wird erstklassig zubereitet. Für mich die beste Metzgerei im Ort!

Habe mal die Roulade im Glas probiert Echt Klasse

Die Metzgerei ist gut

Wir waren im Urlaub in Duisburg und hatten da die Fleischerei Sievenick besucht und leckere Sachen mitgenommen . Tipp von meiner Schwiegermutter die kommt aus der Ecke Nächste Woche werden wir wieder nach langer Zeit was bestellen und liefern lassen. Super Service und Qualität

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Spanferkel für eine Familienfeier mit 4 Wochen Vorlauf bestellt. Eine Woche vor dem Termin haben wir uns die Bestellung noch einmal bestätigen lassen. Bei Abholung war kein Spanferkel zubereitet. Die Bestellung war lt. Chef im Bestellbuch vermerkt aber seine Mitarbeiterinnen hätten versäumt ihn erneut zu informieren - Seine Mitarbeiterinnen sagen der Chef hätte Ihre Notiz nicht gelesen . Das Organisationsfiasko durften unsere Gäste und wir ausbaden!

Unübersichtlich und wenig Informationen

Ihr Kochschinken, den wir immer am Spargelstand in Ratingen Hösel kaufen ist unschlagbar!!!

Hervorragende Metzgerei mit sehr guter Warenqualität und sehr freundlichem kompetentem Personal. Eine Metzgerei wie man sie sich wünscht.

Sehr gutes Fleisch und nettes Personal!!!

Die besten Fleischwaren in der Umgebung bekommt man hier! Ich kaufe schon seit Jahren hier ein. Bisher ist niemand an die Qualität vom Pierziner ran gekommen. Danke für diese großartige Fleischwaren.

Ich hatte fertig gewürzten Spießbraten fertig im Bratenschlauch. ...Backofen, fertig, Köstlich!!!! Auch Idiotensicher für Menschen die noch nie einen Braten gemacht haben.

Bin dort schon seit Jahren immer mal wieder zum Essen gewesen. Ausgezeichnete Qualität, mir hat es immer gut geschmeckt. Besonders der Rinderbraten ! Ein Lob an Lemken zur Weihnachtszeit!!!

Sehr schlechtes Pfefferrrahmschnitzel Tagesangebot. Gleich zweimal rohes, sehr knorpeliges " Schnitzel" serviert. Bei zweiter Reklamation:keine Reaktion vom Personal. Stattdessen Schweigen, Weglaufen. Beim Hinweis auf das von mir schon benutze Colaglas, mit einem Riesensprung im Glas ! auch nur die Antwort: Das sei wohl beim Transport passiert. Pfefferrahmsoße schmeckte nur nach Speck, viel zu stark, genau wie das Gratin !! Eine halbe Stunde nach diesem Essen, habe ich Durchfall bekommen. Unfassbar! Massenabfertigung, ohne Wert auf Qualitätsausgabe!!! Gar nicht zu empfehlen!!!!! Das einzig Ansprechende sind die Räumlichkeiten.

Heute, Sa.20.02.2016 habe ich Ihre "Bauern Kartoffelsuppe" in Hüls gekauft. Bin schon ewig Kundin, aber diese Wassersuppe hatte nichts mehr mit früheren Suppen zu tun, die sämig waren und für eine Metzgersuppe Fleisch und Wurst enthielten. Für diese Brühe müssten sie sich eigentlich schämen... mit fr,Gruß j.eltgen

Die Jagd nach dem »ultimativen« Eisbein führte mich von Homberg kommend, an der Kreuzung Krefelder Straße nach rechts, wo die Metzgerei schon zu Anfang sichtbar wird. Das Ladenlokal klaustrophobisch klein. Die winzige Fleisch-Auslage alt und überlagert. Verfärbungen, die ich als Gourmet nicht dulde. Auf Wurst reflektiere ich nur dann, wenn französische oder italienische Meister sie aus anderen Schweinen machten, wie wir sie hier kennen. Nein, Schwein hatte Struwe an diesem Freitag nicht, und Eisbein gäbe es sowieso nicht, und so blieb meine Geldkatze geschlossen.

Abgesehen davon, daß man früher immer mit einem Körbchen durch den Laden dackeln mußte, was Teil einer ausgefeilten Logistik zu sein schien, war die Qualität des Sortiments größtenteils beanstandungsfrei. Ich glaube, den Laden gibt es nicht mehr, denn als ich ihn vor längerer Zeit aufsuchte, erschreckten mich grimmige Gesichter hinter der Theke. Ob man in einem vorzugsweise auf Hammel- und Lammfleisch fixierten Stadtteil wie Meiderich überhaupt einen deutschen Metzger benötigt, vermag ich nicht zu beurteilen, aber die Zeiten, in denen man beim »Traditions-Metzger« kaufen konnte, scheinen mir nur noch Nostalgie.

In Dinslaken ging genau wie andernorts vieles »den Bach runter«. Hochwertiges Fleisch und richtigen Käse gibt es nicht mehr in der kleinen, »bunten« Stadt. Oberfohren brummte früher, als der Laden noch in voller Größe funktionierte. 3, 4 eingeschweißte oder uneingeschweißt gut abgehangene Rinderfilets waren kein Problem. Heute traute ich mich angesichts der spartanischen Auslage nicht mehr, diese zu verlangen. Müßten vermutlich vorbestellt werden. Einheimische schwärmten von den Fertiggerichten, die man draußen verzehren kann. Ich brauchte sowas nicht und wäre schon mit Kalbshaxen zufrieden. Wg. der geringen Auswahl blieb es bei zwei Mettwürstchen. Die konnte man essen, wiewohl ich »weniger ist mehr« hier nicht gelten lasse, weil größere Auswahl zu größeren Käufen verleitet. Schade um Oberfohren.

Ob die Fleischqualität insgesamt zufriedenstellend ist, wird man nie rauskriegen, weil alles (von der Kalbshaxe bis zum Eisbein) vorbestellt werden muß. Spontanes Zubereiten, wenn der Appetit nach etwas bestimmtem verlangt, ist nicht möglich. Die Räucherware (Kasseler) erschien mir brauchbar. Die angeblich prämierte Fleischwurst kommt mir sehr leicht vor, schmeckt akzeptabel mit einem Hauch von Rauch, behält aber eine feste, dunkle, im Mund irritierende Haut, wenn man die Pelle entfernt. Es geht auch anders. Im Vergleich mit französischen Metzgereien und derem liebevollen Service, schneidet der kleine Laden schlecht ab. Nachdem ich dort zwei Testkäufe durchführte, kaufe ich jetzt wieder anderswo.