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Metzger in Buckenhof

…aus beruflichen Gründen war mein Vater in den 1960ern und 1970ern als Kundendienstmonteur für Öl/Gasbrenner in sehr vielen Metzgereien unterwegs und ich habe ihn als kl. Bub oft begleiten dürfen…In Roland Fischer’s Metzgerei fühlt man sich in genau diese Zeit zurück versetzt…Wurst und Fleisch, frei von modernen künstlich chemischen Konservierungs, Süßstoffen und Geschmacksverstärkern …würde es den Titel “Wurst & Fleisch-Sommelier” geben, wäre die Adresse von Roland Fischer, die Nummer “eins”...

Beste Schaschlik ever!!!!!

Ich war vor vielen Jahren der Pächter vom Geiger. Ich lebe inzwischen ja wieder im hohen Norden. Gerne hätte ich meine alte Heimat nochmal besucht, aber das geht leider gesundheitlich nicht mehr. Aber ich hab noch einen Wunsch, ich würde so gerne nochmal a Schaeuferle essen, euren Presssack, Blut- und Leberwürste, sowie die einzigartigen Bratwürste genießen!!! Meinen Sie, es gibt einen Weg, mir per Express diesen Wunsch zu erfüllen???

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Meine Erfahrungen: Von 6 gekochten Schinken in der Auslage wurde mir nur einer als selbst hergestellt genannt! Die 5 anderen Schinken sind zugekaufte Industrieware. Beispiel Mittagsmenü: Hähnchenbrust Milanese ist aufgebackene, zugekaufte Industrie Tiefkühlware! Mit Zusätzen wie Aroma, Glutamat und allerhand anderen Zusatzstoffen und gerade noch 58% Huhn im fertigen Hühnerschnitzel!. Oft Industriesaucen und Geschmacksverstärker beim Mittagstisch. Speisen oft versalzen. Im Laden Rewe Massenabfertigung. Wurst liegt schon fertig geschnitten mit Haut in der Auslage. So wie Metzgerei nicht sein darf. Ein himmelweiter Unterschied wer z.B. mal zu Kallert nach Puschendorf oder Wehr nach Wilhelmsdorf geht, dort Handwerk mit Herzblut und das schmeckt man. Fertigwurst und Fertiggerichte kann ich bei Rewe kaufen

super leckere Wurstwaren. Ich war heute des erste Mal da. Aber sicher nicht das letzte Mal. Der lange Weg von Nürnberg hat sich gelohnt. Das ist Metzgerhandwerk vom feinsten

Ich wohne in Mainfranken und finde die Produkte und Service sowie das ganze Team einfach super geil

Danke für das gute Spanferkel und den tollen Servus.Unsere Gäste waren alle begeistert.Kann man nur weiter empfehlen.

Bestes Bratwurschtgehäck im ganzen Land!

Die Metzgerei war super, wurde aber leider schon vor einiger Zeit dauerhaft geschlossen.

Die Wurst ist gut Gewürz und ist sehr gut

Hatten auf Grund eines Umzugs 20 Leberkäsweckla und 20 Bratwurstweckla bestellt. Was soll ich sagen, es waren dann keine 20 Helfer- aber es ist nix übrig geblieben. Sehr, sehr lecker.

Super Wurstwaren und Produkte!

Hier bekommt man Spitzenqualität zu einem absolut fairen Preis. Die beste Metzgerei, die ich kenne.

An Herrn Klaus Decker: Ich bin langjährige Kundin Ihrer Metzgerei in Laufamholz u. würde es auch gerne bleiben.Es missfält mir jedoch sehr, daß Ihre Verkäu- ferinnen Geld und Wurst/Fleisch ungeschützt mit der Hand anfassen. Das ist unhygienisch und soviel ich weiß auch nicht statthaft. Bitte ändern!

Ich hab nicht so den Vergleich wie Manuel,eigentlich kenn ich nur 2 Metzger.Dry aged haben beide.Warum wohl fahr ich die 11 km von Fürth raus?!Rinderschinken,Salami,Heiße Theke,Party Service und eben Fleisch immer 1 a.Hack wird frisch durchgedreht zum zukucken.Ja stimmt,die Brötchen könnten besser sein,der Kartoffelsalat ist Spitze!Am DI 10 % auf fast alles.Familiär und freundlich.

Einfach super. Meine Lieblings Metzgerei

Beste Metzgerei in Erlangen. Das Team im Röthelheimpark ist absolut kompetent. Besonders zu erwähnen: Tipps werden von den Verkäufern mit auf den Weg gegeben. Hervorragende Mittagsgerichte gibt es von Montag - Freitag

Seit Jahrzehnten die beste Metzgerei weit und breit. Hier stimmt einfach alles - Qualität, Kundenservice, Freundlichkeit usw.