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Metzger in Ratingen

Ich bin eben in der Metzgerei gewesen und habe mir ein Kotelett mit Salzkartoffeln und Blumenkohl bestellt! Ersteinmal würde ich ziemlich unfreundlich begrüßt , Dann war das Essen schlecht, das Kotelett zu Hard , die Kartoffeln zu kalt, der Teller zu voll usw und sofort. Als ich der Familie küppers , so heißen die glaube ich, Wurde ich als pizzabäcker beschimpft und obwohl ich nur einen einzigen bissen gehabt habe, bekam ich weder Geld noch ein anderes essen!! Eine Schande für die Gastronomie ! Ich überlege tatsächlich mich an die rheinische zu wenden

Unfreundliche Mitarbeiter, Mittagstisch ungenießbar,zu teuer, Öffnungszeiten zu kurz

Die Jagd nach dem »ultimativen« Eisbein führte mich von Homberg kommend, an der Kreuzung Krefelder Straße nach rechts, wo die Metzgerei schon zu Anfang sichtbar wird. Das Ladenlokal klaustrophobisch klein. Die winzige Fleisch-Auslage alt und überlagert. Verfärbungen, die ich als Gourmet nicht dulde. Auf Wurst reflektiere ich nur dann, wenn französische oder italienische Meister sie aus anderen Schweinen machten, wie wir sie hier kennen. Nein, Schwein hatte Struwe an diesem Freitag nicht, und Eisbein gäbe es sowieso nicht, und so blieb meine Geldkatze geschlossen.

Heute, Sa.20.02.2016 habe ich Ihre "Bauern Kartoffelsuppe" in Hüls gekauft. Bin schon ewig Kundin, aber diese Wassersuppe hatte nichts mehr mit früheren Suppen zu tun, die sämig waren und für eine Metzgersuppe Fleisch und Wurst enthielten. Für diese Brühe müssten sie sich eigentlich schämen... mit fr,Gruß j.eltgen

Ob die Fleischqualität insgesamt zufriedenstellend ist, wird man nie rauskriegen, weil alles (von der Kalbshaxe bis zum Eisbein) vorbestellt werden muß. Spontanes Zubereiten, wenn der Appetit nach etwas bestimmtem verlangt, ist nicht möglich. Die Räucherware (Kasseler) erschien mir brauchbar. Die angeblich prämierte Fleischwurst kommt mir sehr leicht vor, schmeckt akzeptabel mit einem Hauch von Rauch, behält aber eine feste, dunkle, im Mund irritierende Haut, wenn man die Pelle entfernt. Es geht auch anders. Im Vergleich mit französischen Metzgereien und derem liebevollen Service, schneidet der kleine Laden schlecht ab. Nachdem ich dort zwei Testkäufe durchführte, kaufe ich jetzt wieder anderswo.

Abgesehen davon, daß man früher immer mit einem Körbchen durch den Laden dackeln mußte, was Teil einer ausgefeilten Logistik zu sein schien, war die Qualität des Sortiments größtenteils beanstandungsfrei. Ich glaube, den Laden gibt es nicht mehr, denn als ich ihn vor längerer Zeit aufsuchte, erschreckten mich grimmige Gesichter hinter der Theke. Ob man in einem vorzugsweise auf Hammel- und Lammfleisch fixierten Stadtteil wie Meiderich überhaupt einen deutschen Metzger benötigt, vermag ich nicht zu beurteilen, aber die Zeiten, in denen man beim »Traditions-Metzger« kaufen konnte, scheinen mir nur noch Nostalgie.

Habe gegen Ende Juni den letzten großen eingefrorenen Hackbraten erworben, den heute meiner Familie, nach 2 STD. im Backofen, zum essen aufgetischt.....Der Hackbraten war total versalzen und niemand hat auch nur ein Stückchen essen können. 12€ für den Mülleimer, 2Std. Strom für den Backofen und keinen Sonntagsbraten... Toll Joest, sind wir eigentlich von Euch nicht gewohnt...

Meine Schwiegereltern haben dort für 200€ Wurst und Fleisch gekauft was wohl alles verdorben war. Als man daraufhin wieder dahin gefahren ist und das reklamieren wollte, sagte man das der Schinken und die Wurst zu lange gekocht worden sein und deshalb nicht schmecken. Mein Fazit Laden meiden. Meine Schwiegereltern waren jahrelange Stammkunden aber jetzt nicht mehr.

Ich habe heute in Ihrer Filiale in Schmachtendorf 4 Brühwürstchen gekauft und mich schon auf den Genuß gefreut. Als ich das erste Stück in den Mund nahm, kam die große Enttäuschung. Die Wurst war fad und hatte null Geschmack. Ergo: keine Würstchen mehr von Reuschenbach.