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      Eine vegane Metzgerei zu gründen bedeutet 2026 weit mehr, als Tofuwürstchen in eine Vitrine zu legen – es erfordert Lebensmitteltechnologie, ein tragfähiges Geschäftsmodell und ein tiefes Verständnis für einen Markt, der

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      Tradition, Qualität und Vertrauen - das sind Werte, die das Metzgerhandwerk seit Generationen prägen. Gleichzeitig verändert sich das Umfeld rasant: Online-Shops, Lieferdienste und neue Erwartungen der Kundschaft fordern

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Partyservice und Catering · Fertiggerichte · Imbiss · Mittagstisch

Nürnberger Straße 28a, 01187 Dresden
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Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Sehr geehrte Damen und Herren, als langjähriger "Feinschmecker" Ihres Bauernspecks nun der erste Reinfall. Bei zwei gekauften Produkten sind deutlich am Rand und an den Schnittflächen unterschiedliche Schichten erkennbar. Diese lassen sich trennen und deuten darauf hin, dass hier schmale Specklagen verklebt wurden. Sollte das weiterhin Ihre neue Technologie sein, hat sich mein Speckerwerb bei Ihrer Fa. leider erledigt.

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Frank Jochberg

14. September 2017

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Moderne vegane Metzgerei mit Verkaufstheke, pflanzlichen Wurst- und Fleischalternativen sowie einer Mitarbeiterin bei der Präsentation handwerklich hergestellter Produkte.

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