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Fischtheke in Schwarzbach (Lausitz)

Die -Knacker- die ich gezielt probieren wollte .....Rindfleisch und Paprika nach ungarischer Art (abgehangen- bedeutet nachgereift ) spielen geschmacklich-sensorisch in der ersten Liga mit. Als ehemals gelernter Fleischer im Erstberuf kann ich es mir erlauben diese Produkte so zu bezeichnen. Mit Brief und Siegel sozusagen als ehemaliger Geselle der Fleischerei Gössel zu Dresden Weixdorf