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Schlachter in Bottrop

Ob die Fleischqualität insgesamt zufriedenstellend ist, wird man nie rauskriegen, weil alles (von der Kalbshaxe bis zum Eisbein) vorbestellt werden muß. Spontanes Zubereiten, wenn der Appetit nach etwas bestimmtem verlangt, ist nicht möglich. Die Räucherware (Kasseler) erschien mir brauchbar. Die angeblich prämierte Fleischwurst kommt mir sehr leicht vor, schmeckt akzeptabel mit einem Hauch von Rauch, behält aber eine feste, dunkle, im Mund irritierende Haut, wenn man die Pelle entfernt. Es geht auch anders. Im Vergleich mit französischen Metzgereien und derem liebevollen Service, schneidet der kleine Laden schlecht ab. Nachdem ich dort zwei Testkäufe durchführte, kaufe ich jetzt wieder anderswo.

Frau Rosinek lässt uns ohne warmes Wasser und ohne Heizung,und das schon vier ganze Monate. Das schlimmste ist Frau Rosinek und ihr Sohn hätten meiner Einschätzung nach das Geld um einen Gas Wasser Installateur zu uns zu schicken. Sie besitzen mehrere Immobilien und haben eine Metzgerei. Trotzdem weigern sie sich mir und meinen zwei Kindern einen Gas Wasser Installateur zu schicken...

In Dinslaken ging genau wie andernorts vieles »den Bach runter«. Hochwertiges Fleisch und richtigen Käse gibt es nicht mehr in der kleinen, »bunten« Stadt. Oberfohren brummte früher, als der Laden noch in voller Größe funktionierte. 3, 4 eingeschweißte oder uneingeschweißt gut abgehangene Rinderfilets waren kein Problem. Heute traute ich mich angesichts der spartanischen Auslage nicht mehr, diese zu verlangen. Müßten vermutlich vorbestellt werden. Einheimische schwärmten von den Fertiggerichten, die man draußen verzehren kann. Ich brauchte sowas nicht und wäre schon mit Kalbshaxen zufrieden. Wg. der geringen Auswahl blieb es bei zwei Mettwürstchen. Die konnte man essen, wiewohl ich »weniger ist mehr« hier nicht gelten lasse, weil größere Auswahl zu größeren Käufen verleitet. Schade um Oberfohren.

Hallo, normalerweise bin ich zufrieden mit dem Angebot. Heute gab es allerdings angeblich zu Paprikaschoten Blattsalat, tatsächlich aber ekligen Gurkensalat ohne jede Vorankündigung. Ich konnte das widerliche Zeug nur entsorgen, da ich keine Gurken mag. Es wäre o.k. gewesen, wenn man vorher darauf aufmerksam gemacht worden wäre, was aber nicht der Fall war. Dann hätte ich entweder auf das ganze Menü verzichtet oder auf den ekligen Gurkensalat. Ansonsten bin ich normalerweise recht zufrieden, aber heute war es absolut nicht o.k.

Ich habe heute in Ihrer Filiale in Schmachtendorf 4 Brühwürstchen gekauft und mich schon auf den Genuß gefreut. Als ich das erste Stück in den Mund nahm, kam die große Enttäuschung. Die Wurst war fad und hatte null Geschmack. Ergo: keine Würstchen mehr von Reuschenbach.