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Schlachter in Issum

Ich hatte fertig gewürzten Spießbraten fertig im Bratenschlauch. ...Backofen, fertig, Köstlich!!!! Auch Idiotensicher für Menschen die noch nie einen Braten gemacht haben.

Spanferkel für eine Familienfeier mit 4 Wochen Vorlauf bestellt. Eine Woche vor dem Termin haben wir uns die Bestellung noch einmal bestätigen lassen. Bei Abholung war kein Spanferkel zubereitet. Die Bestellung war lt. Chef im Bestellbuch vermerkt aber seine Mitarbeiterinnen hätten versäumt ihn erneut zu informieren - Seine Mitarbeiterinnen sagen der Chef hätte Ihre Notiz nicht gelesen . Das Organisationsfiasko durften unsere Gäste und wir ausbaden!

Wir sind oder waren beim Schlesischen Metzger in Rheinhausen auf dem Wochenmarkt. Da es den z. Zt. nicht gibt, wollten wir heute mal Eure Erzeugnisse kaufen. Wir wurden jedoch von einer Ihrer älteren Verkäuferin mit den Worten, dann laß sie doch Corona kriegen, ziemlich angepammt. Wir wußten erst gar nichts damit anzufangen und haben gefragt, ob das auf uns gemünzt war. Sie sagte nein, das Personal hatte Corona und wir sollten doch den Abstand einhalten. So eine bistige unfreundliche Verkäuferin

Sehr gut, kaufe dort immer ein. Weiter so.

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Habe mal die Roulade im Glas probiert Echt Klasse

Die Jagd nach dem »ultimativen« Eisbein führte mich von Homberg kommend, an der Kreuzung Krefelder Straße nach rechts, wo die Metzgerei schon zu Anfang sichtbar wird. Das Ladenlokal klaustrophobisch klein. Die winzige Fleisch-Auslage alt und überlagert. Verfärbungen, die ich als Gourmet nicht dulde. Auf Wurst reflektiere ich nur dann, wenn französische oder italienische Meister sie aus anderen Schweinen machten, wie wir sie hier kennen. Nein, Schwein hatte Struwe an diesem Freitag nicht, und Eisbein gäbe es sowieso nicht, und so blieb meine Geldkatze geschlossen.

Heute, Sa.20.02.2016 habe ich Ihre "Bauern Kartoffelsuppe" in Hüls gekauft. Bin schon ewig Kundin, aber diese Wassersuppe hatte nichts mehr mit früheren Suppen zu tun, die sämig waren und für eine Metzgersuppe Fleisch und Wurst enthielten. Für diese Brühe müssten sie sich eigentlich schämen... mit fr,Gruß j.eltgen

In Dinslaken ging genau wie andernorts vieles »den Bach runter«. Hochwertiges Fleisch und richtigen Käse gibt es nicht mehr in der kleinen, »bunten« Stadt. Oberfohren brummte früher, als der Laden noch in voller Größe funktionierte. 3, 4 eingeschweißte oder uneingeschweißt gut abgehangene Rinderfilets waren kein Problem. Heute traute ich mich angesichts der spartanischen Auslage nicht mehr, diese zu verlangen. Müßten vermutlich vorbestellt werden. Einheimische schwärmten von den Fertiggerichten, die man draußen verzehren kann. Ich brauchte sowas nicht und wäre schon mit Kalbshaxen zufrieden. Wg. der geringen Auswahl blieb es bei zwei Mettwürstchen. Die konnte man essen, wiewohl ich »weniger ist mehr« hier nicht gelten lasse, weil größere Auswahl zu größeren Käufen verleitet. Schade um Oberfohren.

Sehr schlechtes Pfefferrrahmschnitzel Tagesangebot. Gleich zweimal rohes, sehr knorpeliges " Schnitzel" serviert. Bei zweiter Reklamation:keine Reaktion vom Personal. Stattdessen Schweigen, Weglaufen. Beim Hinweis auf das von mir schon benutze Colaglas, mit einem Riesensprung im Glas ! auch nur die Antwort: Das sei wohl beim Transport passiert. Pfefferrahmsoße schmeckte nur nach Speck, viel zu stark, genau wie das Gratin !! Eine halbe Stunde nach diesem Essen, habe ich Durchfall bekommen. Unfassbar! Massenabfertigung, ohne Wert auf Qualitätsausgabe!!! Gar nicht zu empfehlen!!!!! Das einzig Ansprechende sind die Räumlichkeiten.