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Metzger in Wallenfels

TOP - Der Schinken - ein Gedicht -

Die Rostbratwurst ist die beste in Sonneberg und Umgebung

Sehr gute Wurst, fairer Preis.

Besser geht es nicht!

Bei meinem letzten Besuch in meinem Heimatort in Oberfranken, konnte ich bei meinen Verwandten Ihre ausgezeichnete Wurst probieren. Vor meiner Abreise kaufte ich deshalb bei Ihnen ein und auch zuhause war meine Familie von den leckeren Bratwürsten mit Ihrem Sauerkraut hellauf begeistert, ebenso von dem guten Aufschnitt - jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack - !

Toller Servis. Bestellungen per Telefon und anschließende Lieferung per Post reibungslos.Recht herzlichen Dank an die Chefin für die Lieferung. Bestellung lief über meinen Rollerfreund Rudi von der Heinkeltruppe.MfG Werner

Ich war über viele Jahre regelmäßiger Gast beim Schorsch. Immer freundlich aufgenommen. Die Küche und Metzgerei hervor ragend. Sehr zu empfehlen: der frisch durchgelassene Tartar sowie das gut abgehangene Pfeffersteak!!! Sehr schön hergerichtete Zimmer im Nebengebäude. Im Haupthaus wurde auch ordentlich renoviert und modernisiert. Insgesamt sehr empfehlenswert!

Endlich ein Metzger im Ort welcher eine fertige Wurst als "Dönerfleisch " anbietet ! Sau lecker und ausreichend für 4 Döner … genau darauf hab ich schon lange gewartet! Nun kann man seinen Döner mit frischen Zutaten selber zu Hause machen und muss nicht mehr beim freundlichen Zuwanderer holen! 👍🏻 ganz große Klasse ! Danke Danke Danke …

Geheimtipp für echte thüringisch-fränkische Wurstspezialitäten. Ich kaufe dort schon seit meinem 6. LJ ein, im Volksmund die "Grete" genannt. Besonders gut finde ich den Fleischsalat und die Wildschweinpastete.

Ich bin 45 Jahre Metzger! Aber ihr frischen Knacker sind einfach super. Wenn ich im klinikum Sonneberg liege freu ich mich schon auf ihre Knacker . Das wollt i h nur mal loswerden mit freundlichen Grüßen Fleischermeister Dieter Theodor Goender.

Das beste Rumpsteak was ich je gegessen hab gibts bei Stauchs in Ludwigsstadt!Ansonsten erstklassige,immer frische Ware aus Eigenherszellung.

Kleine Metzgerei , aber sehr freundlich . Aber alles sehr lecker , ist zwar nicht immer alles in der Theke , ( ist auch gut so , da alles frisch gemacht wird ) Wenn weg dann weg ! Aber auch kein Problem 1 Tag vorher anrufen , bei größerer Bestellung ( macht aber auch kleinere !) Und die Hausgemachten Bratwürste sind einfach der Hammer ! und ich kenne mich in Franken sehr gut aus ! Wenn Ihr Bratwürste bestellt : einfach mal sagen : Der Wolfgang hatt gesagt : Wir solten mal Deine Bratwurst kaufen und probieren . ( Habe zwar nix davon ,) aber so eine kleine Metzgerei solte man mal unterstützen das ist noch Handwerk !!

Ökologisch bedenklich, evtl. auch Lackholz beim Räuchern? Wurstwaren zum Metzger-Preis, allerdings scheinen die Räucherwaren auch mit farblackiertem Holz ungesetzlich geräuchert zu werden. Hinter der Metzgerei ist eine große alte Scheune vom Metzger Rank für seine Schlachter/Räucherei und vor ihr, gefährdet schon durch Abrutschgefahr, ist seit Jahren ein großer, hoher, Holzstapel, auch mit alten Bretter-Zäunen. Ich möchte die Restfarben nicht in oder an meiner Wurst im Mund haben. Auch sonst ist diese Metzgerei kein Ökostar. Hinter dem Haus, illegal auf öffentlichem Rasengrundstück (Ölauslaufgefahr) lagert Herr Rank ein altes schwarzes „Fahrzeug" ohne Kennzeichen. Seit Monaten. Auch Unrat neben dem Schkachthaus. Seinen hässlichen Imbiss und seinen Anhänger stellt er auch auf dem Kirchengrundstück der denkmalgeschützten Christuskirche ab. Wer sich so gegen die Umwelt und Allgemeinheit verhält, verdient es von mir nicht Ware abgekauft zu bekommen.