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Metzger in Mintraching

Bester Wammerlrollbraten

Sehr geehrter Herr Hirth seit 1973 bin ich kunde bei ihnen, obwohl ich in zeitlarn von damals an wohne. Mit Ihrer Ware waren wir immer zufrieden. Auch dass Sie (oder Ihr Vorfahre ) bestätigt hatten, dass Sie bei Wurst , in Ihren Gewürzen kein Bluteiweiß benützten. Blutallergier Nun bin ich in die Jahre gekommen, wo Nahrung nicht so wichtig ist. Trotzdem habe ich immer noch in IHREN Hauptgeschäft eingekauft, da es auch für den Kopf was gab, nicht nur für den Bauch. Ich meine ´die letzte Seite der Zeitschrift Lukulus ! Ich vermisse diese Zeitschrift nun schon lange bei Ihnen, darum ist mein Einkauf bei Ihnen immer seltener geworden. Der Kopf steuert schließlich den Magen. Können Sie dies wieder ändern ?

Ich habe auf dem Barthelmarkt Pfeffer-pferde-salami und Eselsalami dieser Metzgerei gekauft...Beides superlecker! Und sie waren noch ganz frisch gar nicht trocken- da kann man selbst auch noch länger lagern und muß sie nicht sofort aufessen. So frische Wurst habe ich bei "normalen" Metzgern (Schwein, Rind) bisher noch nie bekommen. Die Pfeffersalami war sehr scharf, was den eigentlichen Geschmack der Wurst etwas überstimmt-jedoch sehr gut. Werde aber aus Interesse über den Eigengeschmack (Pferd) noch die ohne Pfeffer kaufen!

Alles, was ich bis jetzt gekauft habe, ob Wurst oder Fleisch, alles optimal. Bedienpersonal sehr freundlich und gut ausgebildet, Preis / Leistung bestens. Heutiger Hit: Bratensulz! War die Beste, die ich jemals verzehrt habe. Metzgerei Schuhbauer kann ich nur weiterempfehlen.

Guter und zu empfehlender Metzger, leider sind jedoch die Weißwürste auch beim zweiten Versuch viel zu wässrig gummiartig. Die Konsistenz der Wurst passt nicht!

Im frischen Wurstsalat schon das 2. mal Fliegen drin gewesen. Geht garnicht! War der letzte Einkauf.