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Wildspezialitäten in Ensdorf/Saar

Lass dich nicht unter kriegen.

Lässt immer mehr nach ...laut Personal experiemenriert der Chef fleißig ..ganz ehrlich ...die Sauce wird immer dünner und schmeckt kaum noch nach etwas ....lasst es doch wie es war .... unglaublich

Die Firma Birr hatte es richtig gemacht als sie vor vielen Jahren den Betrieb von Metzgermeister Pirmann ) übernommen hat. Denn u. a. wurden die Rezepte der Rostwurst / Schaschlik und Currywurst Herstellung mit übernommen. Noch nach über 50 Jahren schmeckt z. B. die leckere Currywurst mit der in der Metzgerei vorbereiteten Sauce immer noch so gut wie damals. Und die Rostwurst genau so. Vor allem wird in dem Top Imbiss-Betrieb in Fraulautern, der sehr stark besucht wird, noch immer auf Holzkohle gegrillt. Diese Currywurst hat Geschmack, nicht vergleichbar mit der so umjubelten Berlin Currywurst, oder in unserer Umgebung. In den 70/80iger hieß es immer: Komm wir gehen zum Schaschlik Erna nach Fraulautern ( damalige Frau von H. Pirmann ) ein Schaschlick oder Currywurst verdrücken. Die Wurstwaren von Birr haben wenigstens Geschmack. Scheinbar wird an Gewürzen nicht gespart. U.a. ist die Hausmacher Leberwurst eine Delikatesse. Ich kann nur sagen!! Macht weiter so.