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Wildspezialitäten in Rogätz

Eigentlich ein guter Fleischer...die Schwartenwurst rotal versalzen. Die Pferdeknacker ebenso wir sind enttäuscht. Extra aus Md dorthin gefahren schade.

Wir essen gern deftige Wurst von Fleischern auf dem Lande und kaufen deshalb gern und oft unterwegs ein. Gestern in Ummendorf bei der Fleischerei Gerlach. Bratwurst, Rotwurst und Leberwurst im Darm. Reinfall!!! Wurstsorten sollten schon an Hand des Geschmackes identifiziert werden können, was hier nicht gelingt. Seltsamer Geschmack, seltsame Konsistenz. Schlechter geht es nicht mehr. Finger weg, schade um das Brot worauf die Wurst landet.... Bewertung stammt von 6 Personen + Hund!

Gern esse ich frische Bratwurst mit Kümmel. Der Inhalt ihrer Bratwurst ist schmackhaft, läßt sich aber sehr schlecht von der Pelle trennen. Man muss viel Wurst wegwefen. Bei dem Preis für die Bratwurst ist das kein Zustand. Einen Kauf dieser Wurst kann ich anderen Kunden nicht empfehlen. Schade wenn ich mir wegen dieser Qualität eine andere Fleischerei suchen müßte. Denn auf meine Bratwurst möchte ich nicht verzichten.